Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘consum de pa’

Aquí, pa de qualitat

Aquí, pa de qualitat

Avui volem destacar una iniciativa del Gremi de Forners i Pastissers de les Illes Balears i l’Institut d’Innovació Empresarial de les Illes, amb la col·laboració de l’Escola de Disseny i l’Escola d’Hoteleria. Es tracta d’un projecte que té l’objectiu de donar suport al pa elaborat de manera tradicional a partir d’un segell de qualitat que…


Els beneficis de consumir pa diàriament

Els beneficis de consumir pa diàriament

Encara que els professionals del sector tinguem clars els beneficis que pot aportar el pa a la dieta diària és molt important transmetre-ho als consumidors. Segons la Societat Espanyola de Nutrició Comunitària els cereals s’haurien de consumir en tots els àpats del dia i la quantitat recomanada són de 50 gr. a 70 gr. La…


Encara consumim poc pa

Encara consumim poc pa

Segons un estudi fet en motiu del dia del pa, la Confederació Espanyola d’Organitzacions de Forns de Pa (CEOPAN) ha informat que a la península se segueix consumint poc pa, concretament es consumeixen 100 gr. al dia, quan els experts en recomanen consumir-ne almenys de 200 gr. a 250 gr. diaris. Una vegada més si…


La península Ibèrica és una de les zones europees en què la ingesta de pa és més baixa

La península Ibèrica és una de les zones europees en què la ingesta de pa és més baixa

Un cop conegudes les dades de consum de pa del any passat a Espanya, veiem que aquestes un any més segueixen caient. Si comparem per exemple les dades del consum per capità català de pa veurem que l’any 2011 es consumia 35 quilos de pa per habitant i en canvi l’any passat només se’n van…


Menjar pa a diari pot ajudar en la salut cardiovascular

Menjar pa a diari pot ajudar en la salut cardiovascular

Un estudi realitzat per diferents investigadors de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de Barcelona (UB) ha arribat a la conclusió que les persones que mengen pa a diari tenen una millor salut cardiovascular que els que no en mengen mai o ho fan irregularment. La investigació s’ha basat en els hàbits alimentaris de…