A Montreal, i ara també a París, cada mes de maig s’organitza des de fa uns anys la Fête du Croissant, una […]
Acabem l’any amb un petit resum del curs sobre el croissant de mantega que va fer el famós forner Xavier […]
Aquesta setmana volem destacar un article publicat al diari El País sobre les millors pastisseries d’Europa per si us decidiu […]
Sabeu que croissant en francès vol dir creixent? Referint-se a la fase de creixement de la lluna, que s’assimila a […]