Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘cultura de la pizza’

La pizza napolitana, patrimoni immaterial de la humanitat

La pizza napolitana, patrimoni immaterial de la humanitat

Nàpols encara és una festa des de que a principis de mes el comitè intergovernamental de la Unesco va incloure dins el patrimoni immaterial de la humanitat la pizza Napolitana i tot el que l’envolta. La raó principal es que creuen que s’ha de conservar l’art tradicional de preparar pizzes dels “piazzaioli” pel seu important…


Antonio Martos, propietari de Lálbero Pizzeries i client nostre, guanya el campionat de pizza clàssica de la Toscana

Antonio Martos, propietari de Lálbero Pizzeries i client nostre, guanya el campionat de pizza clàssica de la Toscana

Sempre ens agrada felicitar als nostres clients pels seus èxits i en aquesta ocasió encara més ja que Antonio Martos, propietari de les pizzeries malaguenyes Lálbero ha guanyat el campionat de pizza clàssica de la Toscana amb la nostre farina per pizzes. La pizza guanyadora ha estat la Paula, una creació pròpia feta amb una…


Seminari de Pizzes

Seminari de Pizzes

El dimarts dia 11 de Desembre vàrem celebrar un seminari sobre pizzes a l’aula de Chocolat Academy de Vic, destinat a orientar els professionals del sector. Durant el seminari es van presentar 5 tipus de pizzes diferents: • La pizza dolça • La pizza al tall • La pizza clàssica • La pizza rústica (integral)…