Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘farina de blat dur’

Les Baguettes Occitanes

Les Baguettes Occitanes

El país veí és el rei de les baguettes, però aquí coneixem sobretot les baguettes parisenques, i just creuant els pirineus podem trobar uns pans fantàstics sobre amassats i amb la molta blanca, gràcies a la farina de blat dur que es cultiva als camps occitans. La farina que s’utilitza per fer les baguettes occitanes…