Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘farina integral’

Principals diferències a l’hora d’amassar amb farina integral

Principals diferències a l’hora d’amassar amb farina integral

Veient algunes de les preguntes que us interessen més a la xarxa, avui volem parlar de les diferències que ens podem trobar alhora de amassa una farina blanca i una farina integral. La principal diferencia és que degut a les fibres que porta la farina integral notarem que la massa ens absorbeix més aigua. Depenen…


Com saber si un pa és integral

Com saber si un pa és integral

Davant de l’augment del consum de pa integral, en un article recent una periodista es preguntava si hi ha pa realment integral al supermercat.  I la conclusió a la que arribava és que en la majoria dels casos no, ja que per algunes de les seves característiques, (especialment la seva menor durada) aquest pa no…