Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘fermentació llarga’

El pa Trumfo, el nou pa solsoní fet de patates

El pa Trumfo, el nou pa solsoní fet de patates

El cap de setmana passat en motiu de la fira de San Isidre de Solsona els forners del Solsonès van presentar el pa Trumfo, un pa de pagès elaborat amb les típiques patates solsonines que es cultiven a 1.000 metres d’alçada. Aquest pa ja s’havia elaborat en anteriors edicions de la fira amb molt èxit,…