Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘pa de civada’

Els beneficis del pa de civada

Els beneficis del pa de civada

Fa dies que us volíem parlar del pa de civada perquè a part de ser boníssim, aporta molts beneficis per la salut: . Ajuda a tenir un cor sa, ja que disminuir el colesterol “dolent” . És recomanable per persones amb diabetis perquè fa que els carbono hidrats s’absorbeixin més lentament, impedint que els nivells…


Els pans d’en Paul Hollywood

Els pans d’en Paul Hollywood

Fa temps que des de Ylla 1878 hem identificat l’interès que genera el pa fet a casa, i una bona mostra d’aquest fet és que ja comencen a aparèixer programes de televisió enfocats a ensenyar a com fer pa a casa, com el del forner britànic Paul Hollywood. Aquest forner que va aprendre l’ofici de…


A part del blat podem elaborar pa amb altres cereals?

A part del blat podem elaborar pa amb altres cereals?

Tradicionalment i encara actualment el cereal més comú a l’hora de fer pa és el blat, però hi ha altres cereals que també es poden utilitzar en l’elaboració del pa com el sègol, el blat de moro, la civada, l’arròs, etc. Normalment per fer pa s’utilitzen farines d’altres cereals combinats amb el blat, ja que…