Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘pa de llenya’

La desaparició del pa artesanal

La desaparició del pa artesanal

Un cop més des d’aquest blog ens agradaria denunciar la desaparició progressiva del pa bo, el pa artesanal, fet com abans, sense additius químics i elaborat amb fermentacions llargues. Actualment com comenta l’article extret de la revista Cuines i amb el que estem totalment d’acord, veiem com cada dia apareixen més comerços de “pa artesà’,…