Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘pa de viena’

Recepta pa de Viena

Recepta pa de Viena

Com ve diu el seu nom el pa de Viena prové d’Àustria i originalment s’elaborava amb forns de vapor. Avui en dia ha evolucionat molt aquest tipus de pa dolç i actualment en podem trobar de moltes formes i mides. A continuació us detallem la recepta. Per començar necessitarem els següents ingredients: Farina FA 10:…


Recepte del pa de Viena

Recepte del pa de Viena

Un dels objectius d’aquest blog és donar a forners i pastissers les eines necessàries per poder millorar cada dia. Per això en aquest espai sempre reservem un lloc a les receptes, així podeu comparar-les amb les vostres i provar noves maneres de fer els vostres productes. Avui volem compartir la recepta del pa de Viena:…