Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘pa ecològic’

Coneixeu el blat xeixa?

Coneixeu el blat xeixa?

Gràcies a la web Ets el que menges avui us volem fer redescobrir el blat de xeixa, una varietat de blat tant antiga com l’espelta i el kamut. Les principals diferencies de la farina actual i de la farina de xeixa són que aquesta última produeix pans més aromàtics, més digestius perquè el blat de…