Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘ruta del bon pa de Valencia’

La Ruta del bon pa

La Ruta del bon pa

Posar en valor l’ofici de forner és un tema que apreciem molt, i just és el que fa la Ruta del bon pa al reconèixer el treball dels forners artesanals a través d’un llistat on es recomanen certs forns de pa de Barcelona, València i pròximament Madrid. Des d’un inici hem col·laborat amb aquesta iniciativa…


Visitem el “I Certamen Internacional de Panadería Artesana de Valencia”

Visitem el “I Certamen Internacional de Panadería Artesana de Valencia”

Una part de l’equip tècnic de Ylla ens vàrem desplaçar la setmana passada al “Primer Certamen Internacional sobre Panadería Artesana de Valencia”, esdeveniment promogut per el gremi de pastissers i forners de Valencia. En aquesta ocasió es va poder veure com realitzaven els seus treballs alguns dels alumnes de les MOF (escoles franceses), Patrick Castagna i…