Blog Ylla 1878

Etiqueta: ‘tendències’

La importància de l’alimentació

La importància de l’alimentació

L’alimentació és una de les parts fonamentals de la nostre vida, i un tema de rabiosa actualitat. Per això volíem compartir amb vosaltres diferents programes que s’han emès aquesta setmana relacionats amb l’alimentació, i que creiem que us poden interessar. La informació crea opinió, i amb aquestes recomanacions d’avui, esperem que ens ajudin a ser…


Martín Berasategui destaca la importància del pa de qualitat

Martín Berasategui destaca la importància del pa de qualitat

Aquesta setmana volem difondre l’entrevista que van fer Pandecalidad.es al famós xef Martín Berasategui, per parlar de la importància que li dona al pa en el seu servei. En Martín explica que des de el seu restaurant lluita cada dia per dignificar el pa, perquè el considera un producte fonamental per la cuina, és bo…


Fira Biocultura 2012

Fira Biocultura 2012

Des de Ylla 1878 sempre ens hem interessat pel medi ambient i la sostenibilitat aplicats a la nostre empresa. Per això la setmana passada vàrem visitar una fira que creix i que en un futur molt proper es preveu que creixi encara més, la fira Biocultura. Aquesta edició es va celebrar al Palau Sant Jordi,…


Una recomanació literària per Sant Jordi

Una recomanació literària per Sant Jordi

El pròxim dilluns 23 d’abril és Sant Jordi, el dia internacional del llibre i per això aquesta setmana ens agradaria recomanar-vos un llibre, es tracte de “SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española“. Com el propi títol indica, es tracte d’un llibre sobre set dels mestres de la pastisseria moderna espanyola: Paco Torreblanca, Oriol…


Tendències Alimentaria Barcelona 2012

Tendències Alimentaria Barcelona 2012

Després de visitar la fira Alimentaria 2012, encara quedem més convençuts que el sector de l’alimentació no para. I no només això, sinó que és un sector que mira d’anar endavant i adaptar-se a les noves necessitats de la societat, ja sigui amb nous formats, noves formulacions, nous ingredients, etc. La fira Alimentaria 2012 ha…


Alimentaria 2012

Alimentaria 2012

Del 26 al 29 de Març torna com cada dos anys la fira Alimentaria a Barcelona, una bona oportunitat per conèixer nous productes i solucions, detectar tendències del sector i fer networking. Aquest any la fira com a novetat incorpora 2 pavellons més, el concurs del cuiner de l’any, i a més renova la direcció….