GLUTEN DE TRIGO

Ingrediente de pastelería y panificación. Se denomina gluten a unas ciertas proteínas presentes en el trigo.

Ingredientes:
Gluten de trigo

Productos finales que se pueden elaborar:
N/A

Formatos: 25 KG.
10 KG.
Extracción: N/A
Fuerza: N/A
Absorción: N/A
P/L: N/A
Proteína: N/A
Gluten: si
Ventajas:
Aumentar la fuerza de la harina

Otros productos

Pastelería, Panadería, Pizzería, Ecológicas, Churreria, Restauración, Complementos

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