HARINA DE MAÍZ

Harina de maíz

Ingredientes:
Harina de maíz

Productos finales que se pueden elaborar:
Pan de maíz

Formatos: 25 KG
Extracción: N/A
Fuerza: N/A
Absorción: N/A
P/L: N/A
Proteína: N/A
Gluten: si
Ventajas:
Se puede usar como ingrediente en cualquier receta de panificación.
Incorporar como ingrediente con una dosificación máxima del 15-20%. A mas dosificación el producto queda muy penalizado.

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