HARINA DE MAÍZ

Harina de maíz

Ingredientes:
Harina de maíz

Productos finales que se pueden elaborar:
Pan de maíz

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Formatos: 25 KG

Extracción: N/A

Fuerza: N/A

Absorción: N/A

P/L: N/A

Proteína: N/A

Gluten: si

Ventajas:

Se puede usar como ingrediente en cualquier receta de panificación.
Incorporar como ingrediente con una dosificación máxima del 15-20%. A mas dosificación el producto queda muy penalizado.

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