REBOSYLLA

Mezcla de harina de trigo duro y una selección de harina de trigo blando, ideal en el proceso de rebozado. Es un producto ideado para hacer la típica "fritura Andaluza", donde se crea una corteza muy crujiente que no permite que el producto absorba aceite.

Ingredientes:
Harina de trigo duro y harina de trigo

Productos finales que se pueden elaborar:
Fritura andaluza

Formatos: 10 KG.
Extracción: N/A
Fuerza: N/A
Absorción: N/A
P/L: N/A
Proteína: N/A
Gluten: si
Ventajas:
deal para la fritura Andaluza.
Mantiene la ternura por dentro.
Muy crujiente por fuera.
No absorbe casi aceite.

Otros productos

Pastelería, Panadería, Pizzería, Ecológicas, Churreria, Restauración, Complementos

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