Nuestro objetivo principal es ofrecerte la mejor materia prima para tus creaciones, por esto ya desde un inicio seleccionamos de forma muy exhaustiva, tanto trigos como harinas, así podemos elegir los trigos más adecuados para cada una de nuestras harinas.

Asimismo, nuestro laboratorio propio, avalado por diferentes institutos y laboratorios de prestigio, nos permite llevar a cabo análisis muy detallados a lo largo de todo el proceso de elaboración para asegurar el máximo nivel de calidad y regularidad. Por eso podemos garantizar una trazabilidad total de nuestros productos.

¿Cómo fabricamos nuestras harinas?

Proceso

El proceso de producción de nuestras harinas es nuestro pequeño secreto, para el cual seguimos líneas ya marcadas desde la creación de la empresa, en 1878, y otras que hemos ido desarrollando a lo largo del tiempo para adaptarnos al máximo a tus necesidades, las del profesional.

Te ofrecemos una gran variedad de harinas

Gama de productos

Actualmente disponemos de una gran variedad de harinas equilibradas especialmente pensadas para los diferentes sectores del mundo de la harina: panaderías (panes), pastelerías (croissants, pasteles, tartas, cocas, madalenas, bollería, torteles, etc) , churrerías (churros y porras), pizzerías (pizzas y calzones), restauración (frituras), creperías (creps)…

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Tu propia harina, creada específicamente para satisfacer tus necesidades

Harinas a medida

Como queremos ofrecerte la mejor solución para tus necesidades, también somos capaces de ofrecerte la posibilidad de diseñar harinas a medida.

Disponer de una harina hecha a tu medida te proporciona la seguridad y la confianza que el producto final siempre tendrá el mismo nivel de calidad y regularidad, durante todo el año, independientemente del cambio de cosecha. A partir de 500 kg, podemos diseñar la harina que mejor se adapte a tu proceso de elaboración y que reúna las condiciones óptimas para garantizar un producto final regular y a la medida de tus exigencias.

Si te interesa esta opción déjanos tu necesidades aquí y te propondremos un formula de harina propia para ti.

El sabor de los productos hechos en casa

Harinas domésticas

Si eres un particular y te apasiona el mundo de la panadería, pastelería o pizzería también podemos ayudarte, ya que disponemos de una gran variedad de productos ideales para las panificadoras domésticas. Con nuestra selección de harinas se pueden preparar en casa todo tipo de pan y masas.

Cuando vengas a comprar la harina, déjate guiar y asesorar por nosotros. Cada harina es ideal para unos determinados productos y, si sigues nuestras indicaciones, obtendrás unos resultados excelentes.

Además, también disponemos de fórmulas probadas que te permitirán elaborar una gran variedad de recetas: pan, cocas, pizzas, pasteles… Y todo eso con la seguridad de conseguir siempre un sabor y una calidad inmejorables.