FIBRA PAN 50

Preparat al 50% per l'elaboració de productes en base de farines de blat de força amb alt contingut de fibres de blat.

Ingredients:
Farina de blat, subproducte de blat, sal, massa mare liofilitzada, farina de malta d'ordi, emulsionant (E-170), antioxidant (E-300) i enzims.

Productes finals que es poden elaborar:
Barrot gran i petit
Format rodó de mida mig
Ideal per pa de restauració on es busqui un producte exclusiu.

Formats: 25 KG
Extracció: N/A
Força: N/A
Absorció: N/A
P/L: N/A
Proteïna: N/A
Gluten: si
Avantatges:
Facilitat i comoditat per la preparació.
Un pa amb alt contingut de fibra de blat.
Regularitat amb l'elaboració.
Bon rendiment en peca.
Excel·lents resultats.
Útil per diferents formats.
Admet processos de precuit.
Sal incorporada al 1,8%.
Estalvi econòmic perquè no requereix cap tipus d'additiu.

Altres productes

Pastisseria, Fleca, Pizzeria, Ecològiques, Xurreria, Restauració, Complements

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /usr/home/ylla1878.com/web/wp-includes/class.wp-styles.php:225) in /usr/home/ylla1878.com/web/wp-content/themes/ylla/functions.php on line 37