NORDICA 74

Farina de sègol més fosca que la Nordica 70. Aporta més color al pa, s'aconsegueix una molla més humida i es dona més vida al producte fent que es faci vell més tard.

Ingredients:
Farina de sègol i farina de malta

Productes finals que es poden elaborar:
Qualsevol classe de pa de sègol que es vulgui que sigui més fosc.

Formats: 25 KG.
Extracció: N/A
Força: N/A
Absorció: N/A
P/L: N/A
Proteïna: N/A
Gluten: si
Avantatges:
Aporta més color al pa, una molla més humida i es dona més vida al pa, fent que es faci malbé més tard.

Altres productes

Fleca, Ecològiques, Pastisseria, Pizzeria, Restauració, Xurreria, Complements