INNOVACIÓN CONSTANTE AL SERVICIO DE LA TRADICIÓN

Desde 1878, nuestras harinas se han caracterizado por su gran calidad, su saber hacer artesanal y un alto nivel de regularidad. Durante todos estos años, nuestra filosofía ha consistido en apostar por una selección de las mejores materias primas y una elaboración completamente tradicional. En la harinera Ylla seguimos manteniendo los valores de la tradicón para preservar la identidad de nuestros productos.

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HARINAS ECOLÓGICAS

En Ylla 1878 disponemos del certificado ecológico otorgado por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE). Este certificado garantiza que nuestras harinas ecológicas cumplen la normativa y que han sido rigurosamente controladas durante su producción, elaboración, envasado y comercialización.

Desde siempre, en Ylla 1878 hemos apostado por la calidad de nuestras materias primas. Los alimentos ecológicos nos permiten ofreceros un producto más natural, sabroso y saludable, ya que no se utilizan productos químicos sintéticos para su producción. Por este motivo, los alimentos ecológicos son también más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente.

Productos:
Harina de trigo molida a la piedra.
Harina de Espelta.
Harina de Kamut.

DESTACADOS

VÍDEOS DE LOS SEMINARIOS DEL 2011

Ya podéis ver los vídeos de los seminarios que hemos organizado durante el 2011.

EL SABOR DE LOS PRODUCTOS HECHOS EN CASA

En Ylla 1878 disponemos de una gran variedad de productos ideales para las panificadoras domésticas.

OBRAD'OR

Ya ha salido el nuevo número de nuestra newsletter "Obrad'Or", una publicación especializada que os acerca toda la actualidad del sector.

BRIOCHE YLLA

Ylla 1878 ha desarrollado un nuevo preparado para la fabricación del auténtico brioche. Ofrece unos resultados inmejorables para el tortel de reyes y las cocas de verbena.

ESPELTA

Mayor poder nutritivo que
un pan con harina normal.

ESPELTA INTEGRAL

Aporte adicional de fibra alimentaria.

REBOSYLLA

Nuevo producto ideado para hacer la típica “fritura Andaluza” donde se crea una corteza muy crujiente que no permite que el producto absorba aceite.

LA HARINA 1878

Harina de hoy para panes como los de antes. Una mezcla de harinas obtenidas a partir de trigos seleccionados y un toque de harina de centeno.

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DISTRIBUIDORES

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