PER SECTORS

CARTA DE FARINES

DESTACATS

FARINES ECOLÒGIQUES MOLTES AMB MOLÍ DE PEDRA

Gràcies a la recuperació del molí de pedra podem obtenir una farina de la més alta qualitat i regularitat.

SPINAK PAN 50

Farina de blat equilibrada en la qual s'hi han afegit espinacs deshidratats. Un aport de fibra ideal pels temps que corren.

LA FARINA 1878

Farina d'avui per pans com els d'abans. Una barreja de farines obtingudes a partir de blats seleccionats i un toc de farina de sègol.

PRODUCTES ESPECIALS PER A PIZZERS

Descobreix totes les farines i complements per a la pizzeria.

Complements per a la fleca i la restauració

Per intentar satisfer les necessitats dels nostres clients, tenim una extensa gama d’ingredients i complements.

Us oferim la possibilitat de dissenyar farines a mida.
Podeu sol·licitar tots els nostres productes en qualsevol mida/pes.

FARINA DE MALTA Nº1

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:

Pa


FARINA DE MALTA Nº2

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:

Pa


FARINA DE MALTA Nº3

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:

Pa


FARINA D’ARRÒS

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:

Pa


FARINA DE SOJA

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:

Pa


FARINA DE BLAT DE MORO

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:

Pa


REBOSYLLA

Barreja de farina de blat dur i una selecció de farina de blat tou, ideal en el procés d’arrebossar. És un producte ideat per fer la típica “fritura Andaluza” on es crea una crosta molt cruixent que no permet que el producte absorbeixi oli.

Presentacions:

Avantatges:

Permet elaborar:


Y L L A   1 8 7 8 ,  S . L . Ctra. de Manlleu, Km. 1,4 · 08500 Vic (Barcelona) · Tel. 93 886 27 44 · Fax 93 889 11 82 · ylla@ylla1878.com · Protecció de dades