Coca de recapte

Ingredients:

Farina Brisa: 1.000 gr.
Aigua: 550 gr.
Llevat: segons procés
Sal: 18 gr.
Oli d’oliva: 30 gr.
Altres ingredients: tomàquets, ceba, albergínia, pebrots, botifarra i sardines.

Procés:

Per començar hem d’afegir la farina BRISA, l’aigua i el llevat a l’amassadora, i engegar la màquina.
Quan veiem que la massa comenci a lligar, hi haurem d’afegir l’oli d’oliva i just 4 minuts abans de finalitzar el procés, haurem d’afegir la sal, així aconseguirem que quedi ben distribuïda per tota la massa.
Un cop tinguem la massa, la dividirem en varies peces petites i les posarem a fermentar.
Ara ja podem procedir a estirar les masses amb la forma que vulguem i posar-les al forn.
I quan ja estiguin cuites, l’únic que ens faltarà serà posar els ingredients, nosaltres us aconsellem de posar-hi: tomàquets, cebes, albergínia, pebrots i botifarra o sardines. I altre cop al forn amb una temperatura alta, per aconseguir una cocció curta però forta

Altres receptes

RECEPTES

Pa de Coca

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa amb Farina molta a la pedra

MÉS INFORMACIÓ

Pa amb Blat Sarraí

MÉS INFORMACIÓ

Pizza Clàssica

MÉS INFORMACIÓ

Pa Integral de Sègol

MÉS INFORMACIÓ

Pa Artesà

MÉS INFORMACIÓ

Pa amb Sègol 50%

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa Ecològica Integral

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Motlle Integral

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Pagès

MÉS INFORMACIÓ

Pasta Fresca Italiana

MÉS INFORMACIÓ

Barra Rústica

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Blat i Blat de Moro

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Motlle

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Blat Persa

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa Ecològica

MÉS INFORMACIÓ

Crema Pastissera

MÉS INFORMACIÓ

Pa Maisano amb format Barrot

MÉS INFORMACIÓ

Croissant de Mantega

MÉS INFORMACIÓ

Barra de Pa

MÉS INFORMACIÓ

Xurros Petits

MÉS INFORMACIÓ

Galetes de Mantega

MÉS INFORMACIÓ

Pa d’Espelta

MÉS INFORMACIÓ

Pa rodó d’Espelta

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Quinoa

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Xapata

MÉS INFORMACIÓ

Barra Gallega

MÉS INFORMACIÓ

Baguette Francesa

MÉS INFORMACIÓ

Pa de Sant Jordi / Diada

MÉS INFORMACIÓ

Coca de recapte

MÉS INFORMACIÓ
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /usr/home/ylla1878.com/web/wp-includes/class.wp-styles.php:225) in /usr/home/ylla1878.com/web/wp-content/themes/ylla/functions.php on line 37