{"id":1879,"date":"2016-07-26T09:45:21","date_gmt":"2016-07-26T09:45:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=1879"},"modified":"2016-07-26T09:45:21","modified_gmt":"2016-07-26T09:45:21","slug":"la-baula-el-pan-de-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2016\/07\/la-baula-el-pan-de-barcelona\/","title":{"rendered":"La Baula, el pan de Barcelona"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pa-la-baula-barcelona.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-1877\" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pa-la-baula-barcelona-150x150.png\" alt=\"pa la baula barcelona\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pa-la-baula-barcelona-150x150.png 150w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pa-la-baula-barcelona-142x142.png 142w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Siempre nos gustan las <strong>iniciativas que quieren dar valor al pan<\/strong>, y esta encontramos que es muy acertada porque adem\u00e1s de <strong>conectar el pan con la marca Barcelona<\/strong>, <strong>valoriza los ingredientes mediterr\u00e1neos<\/strong> y <strong>forma parte de una iniciativa solidaria<\/strong>.<\/p>\n<p>La idea viene de las emprendedoras Maribel Perpi\u00f1a y Teresa Artigas, a partir de la idea de la artista Berta Xirinachs y que ha realizado el panadero Daniel Jord\u00e1n, dentro de la Escuela Obrador de la <a title=\"fundaci\u00f3 ared\" href=\"http:\/\/www.fundacioared.org\/\" target=\"_blank\">Fundaci\u00f3n Ared<\/a>, que trabaja para conseguir la integraci\u00f3n social y laboral de personas con riesgo de exclusi\u00f3n social.<\/p>\n<p>El nombre de <a title=\"baula\" href=\"https:\/\/twitter.com\/baula_cat\" target=\"_blank\"><strong>Baula<\/strong><\/a> viene de su propia forma, un aro de una cadena. Este pan est\u00e1 <strong>elaborado con s\u00e9samo y olivas<\/strong>, y <strong>de momento s\u00f3lo se comercializa en restaurantes y empresas de restauraci\u00f3n<\/strong>, pero tiene como objetivo llegar al cliente final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre nos gustan las iniciativas que quieren dar valor al pan, y esta encontramos que es muy acertada porque adem\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1877,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24,14],"tags":[],"class_list":["post-1879","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-del-sector","category-blog-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1879","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1879"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1880,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1879\/revisions\/1880"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}