{"id":2363,"date":"2017-09-22T09:44:03","date_gmt":"2017-09-22T07:44:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=2363"},"modified":"2017-09-22T09:44:03","modified_gmt":"2017-09-22T07:44:03","slug":"%c2%bfafecta-la-producci%c3%b3n-de-pan-al-medio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2017\/09\/%c2%bfafecta-la-producci%c3%b3n-de-pan-al-medio-ambiente\/","title":{"rendered":"\u00bfAfecta la producci\u00f3n de pan al medio ambiente?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/pa-i-medi-ambient.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-2361\" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/pa-i-medi-ambient-150x150.jpg\" alt=\"pa i medi ambient\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/pa-i-medi-ambient-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/pa-i-medi-ambient-142x142.jpg 142w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a1Pues la respuesta es s\u00ed! Seg\u00fan un <a title=\"pan i medio ambiente\" href=\"http:\/\/www.lavanguardia.com\/vivo\/ecologia\/20170309\/42677318720\/pan-medio-ambiente-fertilizantes-contaminantes-gases-efecto-invernadero.html\" target=\"_blank\">estudio realizado por la Universidad de Sheffield y publicado en la revista Nature Plants<\/a>, <strong>la producci\u00f3n de pan contribuye positivamente a acelerar el efecto invernadero<\/strong>.<\/p>\n<p>Esta investigaci\u00f3n ha analizado todos los procesos por los que pasa el pan: <strong>cultivo de trigo, molienda y horneado<\/strong>. De estos tres pasos el que claramente contamina m\u00e1s es el primero, debido al <strong>uso de fertilizantes como el metano, di\u00f3xido de carboneo, amoniaco y nitr\u00f3geno en el cultivo del trigo emiten ciertos gases que provocan el efecto invernadero<\/strong>. Seguidamente contamina la molienda del trigo y por \u00faltimo el horneado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Pues la respuesta es s\u00ed! Seg\u00fan un estudio realizado por la Universidad de Sheffield y publicado en la revista Nature [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2361,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,26],"tags":[1503,1504,1502,1505,480,1506],"class_list":["post-2363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-curiosidades","tag-contaminacion-del-aire","tag-cultivo-del-trigo","tag-efecto-invernadero","tag-horneado-del-pan","tag-molienda-del-trigo","tag-universidad-de-sheffield"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2363"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2364,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2363\/revisions\/2364"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2361"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}