{"id":2437,"date":"2017-12-15T11:45:04","date_gmt":"2017-12-15T09:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=2437"},"modified":"2017-12-15T11:45:04","modified_gmt":"2017-12-15T09:45:04","slug":"la-pizza-napolitana-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2017\/12\/la-pizza-napolitana-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"La pizza napolitana, patrimonio inmaterial de la humanidad"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pizza_patrimoni_unesco.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-2435\" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pizza_patrimoni_unesco-150x150.png\" alt=\"pizza_patrimoni_unesco\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pizza_patrimoni_unesco-150x150.png 150w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pizza_patrimoni_unesco-142x142.png 142w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>N\u00e1poles a\u00fan es una fiesta desde que a principios de mes <strong>el comit\u00e9 intergubernamental de la Unesco incluyo dentro del patrimonio inmaterial de la humanidad la pizza Napolitana y todo lo que la rodea.<\/strong><\/p>\n<p>La raz\u00f3n principal es que creen que se tiene que conservar <strong>el arte tradicional de preparar pizzas de los \u201cpiazzaioli\u201d<\/strong> por su importante valor cultural.<\/p>\n<p>Este arte se basa en la <strong>transformaci\u00f3n de el agua, la harina y la sal en las cuatro etapas para acabar cociendo la pizza<\/strong>, una tarea que parece sencilla pero que tiene sus secretos.<\/p>\n<p>Actualmente hay 3.000 \u201cpiazzaioli\u201d trabajando de esta forma la pizza en N\u00e1poles, y la Unesco propone hacer actividades culturales para que los j\u00f3venes puedan aprender este oficio que es todo un arte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e1poles a\u00fan es una fiesta desde que a principios de mes el comit\u00e9 intergubernamental de la Unesco incluyo dentro del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2435,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24,14,26],"tags":[135,1588,981,1587,1585,60,1582,1584],"class_list":["post-2437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-del-sector","category-blog-es","category-curiosidades","tag-cultura-de-la-pizza","tag-el-arte-de-hacer-pizza","tag-napoles","tag-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad","tag-piazzaioli","tag-pizza","tag-pizza-napolitana","tag-unesco"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2437"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2438,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2437\/revisions\/2438"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}