{"id":2756,"date":"2018-10-16T10:00:16","date_gmt":"2018-10-16T08:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=2756"},"modified":"2018-10-15T11:17:09","modified_gmt":"2018-10-15T09:17:09","slug":"receta-pan-quinoa-world-bread-day-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2018\/10\/receta-pan-quinoa-world-bread-day-2018\/","title":{"rendered":"Receta pan de Quinoa World Bread Day 2018"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Estamos totalmente de acuerdo con la organizaci\u00f3n del World Bread Day 2018<\/strong><\/a> cuando comenta que una de las mejores aromes del mundo es un pan acabado de hacer<\/strong>. Por esto un a\u00f1o m\u00e1s nos unimos a la celebraci\u00f3n del d\u00eda mundial del pan, en esta ocasi\u00f3n con la receta del pan de quinoa<\/strong>. Hemos escogido el pan de quinoa porque es un alimento con unas propiedades nutritivas excelentes, muy completo, de f\u00e1cil digesti\u00f3n, es un anti estr\u00e9s y que ayuda a controlar el nivel de colesterol<\/strong>.<\/p>\n

Para realizar este pan los ingredientes<\/strong> necesarios son:<\/p>\n

. Harina de quinoa: 340 gr.
\n. Harina brisa: 660 gr.
\n. Sal: 20 gr.
\n. Agua: 560 gr.
\n. Levadura fresca: seg\u00fan proceso
\n. Masa madre: 250 gr.<\/p>\n

Y el proceso<\/strong> es el siguiente:<\/p>\n

. Amasar lentamente durante 30 minutos
\n. Dejar reposar la masa en bloque durante 90 minutos
\n. Formar las piezas a mano o con la divisora hidr\u00e1ulica
\n. Dejar fermentar las piezas en el armario 90 minutos
\n. Cocer las piezas resultantes al horno de suela a 220\u00baC<\/p>\n

Muy buen provecho y muy buen d\u00eda del pan<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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