{"id":2765,"date":"2018-10-19T11:33:55","date_gmt":"2018-10-19T09:33:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/2018\/10\/%c3%a9s-dolent-per-la-salut-el-pa-industrial-2\/"},"modified":"2018-10-19T11:43:05","modified_gmt":"2018-10-19T09:43:05","slug":"es-malo-para-la-salud-el-pan-industrial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2018\/10\/es-malo-para-la-salud-el-pan-industrial\/","title":{"rendered":"\u00bfEs malo para la salud el pan industrial?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-2763\" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/pa-industrial-ok-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>En la base de la pir\u00e1mide alimentaria se sit\u00faa <strong>el pan<\/strong>, alimento hecho de hidratos de carbona y que seg\u00fan esta misma <strong>se recomienda que la mitad de las calor\u00edas consumidas vengan de este grupo de alimentos<\/strong>. Pero <strong>no todo el pan es igual de bueno para la salud<\/strong>, de hecho el <strong>pan industrial<\/strong> hasta puede ser perjudicial para la salud.<\/p>\n<p>En primer lugar esta pan <strong>se fabrica con harinas de trigo de cultivo convencional y estas pueden llevar pesticidas, abonos\u2026<\/strong>Adem\u00e1s durante la fabricaci\u00f3n<strong> se a\u00f1aden muchos aditivos<\/strong> y <strong>para hacerlo crecer se utiliza levadura r\u00e1pida que no permite que la harina fermente completamente, por lo tan es complicado digerirlo<\/strong>. A parte este tipo de levadura tampoco permite que se asimilen minerales como el hierro y el zinc.<\/p>\n<p>El tipo de establecimientos que sirven <strong>este tipo de pan muchas veces lo venden caliente<\/strong>, otro punto negativo ya que el pan caliente libera di\u00f3xido de carboneo, <strong>poco digestivo porque provoca desajustes intestinales en la flora bacteriana.<\/strong><\/p>\n<p>Estos son argumentos que los profesionales del sector deber\u00edamos intentar difundir para que el consumidor sepa lo que realmente come.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la base de la pir\u00e1mide alimentaria se sit\u00faa el pan, alimento hecho de hidratos de carbona y que seg\u00fan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2763,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24,14,25],"tags":[382,1967,1968,754,1969,1970],"class_list":["post-2765","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-del-sector","category-blog-es","category-consejos","tag-aditivos-del-pan","tag-desventajas-pan-industrial","tag-levadura-rapida","tag-pan-industrial","tag-problemas-pan-caliente","tag-problemas-pan-industrial"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2765"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2767,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2765\/revisions\/2767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}