{"id":3137,"date":"2023-01-13T16:27:15","date_gmt":"2023-01-13T14:27:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/2023\/01\/nova-farina-ecol%c3%b2gica-florence-aurora-2\/"},"modified":"2023-01-18T11:05:18","modified_gmt":"2023-01-18T09:05:18","slug":"Nueva-harina-ecologica-Florence-Aurora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2023\/01\/Nueva-harina-ecologica-Florence-Aurora\/","title":{"rendered":"Nueva harina ecol\u00f3gica: Florence Aurora"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/farina-ecologica-florence-aurora.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3134\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/farina-ecologica-florence-aurora-300x250.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/farina-ecologica-florence-aurora-300x250.png 300w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/farina-ecologica-florence-aurora.png 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A\u00f1adimos una nueva harina a nuestra <a href=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/harinas-profesionales\/?cat=ecologicas\">gama de harinas ecol\u00f3gicas molidas a la piedra<\/a>. Es la <strong><a href=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/harinas\/harina-de-florence-aurora-t80-molida-a-la-piedra\/\">harina Florence Aurora<\/a>, elaborada con el trigo Florence Aurora, una variedad de trigo considerado el m\u00e1s moderno de los trigos antiguos.<\/strong><\/p>\n<p>El trigo Florence Aurora que utilizamos para elaborar esta <strong>harina es de Lleida, de la cooperativa <a href=\"https:\/\/www.hortdelsilenci.com\/es\/\">Ecoartes\u00e0 de Artesa de Segre<\/a><\/strong>, con la que colaboramos, y que trabajan en la Noguera, Pallars Juss\u00e0, la Segarra, Urgell y Alt Urgell. Por tanto es una <strong>harina de proximidad, que contribuye a hacer red en el territorio, a la buena gesti\u00f3n de la masa forestal ,y es de peque\u00f1os productores.<\/strong><br \/>\nLa harina es <strong>semi integral: t80 y la hacemos en el molino de piedra. Cuenta con la certificaci\u00f3n del CCPAE.<\/strong><\/p>\n<p>Esta variedad de trigo da un <strong>color crema al pan, unos olores muy especiales y un sabor muy caracter\u00edstico.<\/strong><br \/>\nPara trabajarla recomendamos que se hidrate poco al principio y a\u00f1adir el agua poco a poco, tambi\u00e9n hacerle un amasado corto, porque tiene poca fuerza y se degrada m\u00e1s lento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A\u00f1adimos una nueva harina a nuestra gama de harinas ecol\u00f3gicas molidas a la piedra. Es la harina Florence Aurora, elaborada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24,14,30],"tags":[2285,2286,524,2284,2283,1581],"class_list":["post-3137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-del-sector","category-blog-es","category-productos","tag-harina-certificado-ccpae","tag-harina-de-trigo-antiguo","tag-harina-ecologica","tag-harina-ecologica-florence-aurora","tag-harina-florence-aurora","tag-harinas-ecologicas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3137"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3146,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3137\/revisions\/3146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}