{"id":3154,"date":"2023-06-09T10:23:42","date_gmt":"2023-06-09T08:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/2023\/06\/per-les-coques-de-sant-joan-huracan-o-brioix-2\/"},"modified":"2023-06-09T10:26:57","modified_gmt":"2023-06-09T08:26:57","slug":"harinas-para-cocas-san-juan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2023\/06\/harinas-para-cocas-san-juan\/","title":{"rendered":"Para las cocas de San Juan: \u00bfHuracan o Brioche?"},"content":{"rendered":"<p>Pocos d\u00edas antes de que llegue el verano y las verbenas, sabemos que ya os est\u00e1is preparando para hacer felices a vuestros clientes, con las tradicionales cocas.<\/p>\n<p>Nosotros, como cada a\u00f1o, nos gustar\u00eda estar a vuestro lado para que pod\u00e1is ofrecer esa coca, tan apreciada por vuestra clientela.<\/p>\n<p>Para esta elaboraci\u00f3n <strong>tenemos dos harinas que os har\u00e1n quedar muy bien<\/strong>:<\/p>\n<p>. La <a href=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/harinas\/huracan\/\">harina Huracan,<\/a> una <strong>harina de gran fuerza con alto nivel de prote\u00ednas<\/strong>. Ideal para procesos que necesiten una f<strong>ermentaci\u00f3n larga y perfecta para trabajar sin mejorante<\/strong>. Es una harina que admite mucha materia grasa.<\/p>\n<p>. La <a href=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/harinas\/brioche\/\">harina Brioche<\/a>: un <strong>preparado al 100% para facilitaros el trabajo<\/strong>, con una base de harina de trigo para la elaboraci\u00f3n de cocas y brioche. Es <strong>perfecta para procesos de congelaci\u00f3n y desarrolla muy bien el horno<\/strong>. Es una garant\u00eda.<\/p>\n<p>\u00bfY vosotros cu\u00e1l utiliz\u00e1is?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pocos d\u00edas antes de que llegue el verano y las verbenas, sabemos que ya os est\u00e1is preparando para hacer felices [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3151,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,25,28,30],"tags":[2299,1702,315,2297,2300,2298],"class_list":["post-3154","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-consejos","category-ferias-y-eventos","category-productos","tag-harina-brioche","tag-harina-de-fuerza","tag-harina-huracan","tag-harina-para-coca-de-san-juan","tag-harina-para-elaborar-coca-de-san-juan","tag-harinas-coca-san-juan"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3154"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3154\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3156,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3154\/revisions\/3156"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}