{"id":798,"date":"2013-05-24T08:55:59","date_gmt":"2013-05-24T08:55:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=798"},"modified":"2013-05-24T08:55:59","modified_gmt":"2013-05-24T08:55:59","slug":"receta-de-pan-de-molde-elaborado-con-harina-zereal-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2013\/05\/receta-de-pan-de-molde-elaborado-con-harina-zereal-brot\/","title":{"rendered":"Receta de pan de molde elaborado con harina Zereal Brot"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-795\" title=\" Recepta de pa de motlle \" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/pa_de_motlle_ylla-150x150.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/pa_de_motlle_ylla-150x150.png 150w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/pa_de_motlle_ylla-300x298.png 300w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/pa_de_motlle_ylla-142x142.png 142w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/pa_de_motlle_ylla.png 737w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n<p>Esta semana queremos presentaros una receta un poco m\u00e1s dif\u00edcil que las que os planteamos habitualmente, ya que se trata de una masa hidratada que deberemos trabajar de forma distinta a lo que estamos acostumbrados. La forma ideal para trabajarla ser\u00e1 con las manos mojadas y no con las manos llenas de harina.<br \/>\nAun as\u00ed nos hac\u00eda gracia compartiros esta receta porque el resultado es espectacular, obteniendo un pan muy gusto y arom\u00e1tico que se puede conservar durante 2 o 3 d\u00edas perfectamente.<br \/>\nEmpezamos por los ingredientes, necesitaremos:<\/p>\n<p>&#8211; Harina Zereal Brot: 1.000 g<br \/>\n&#8211; Agua: 900 g<br \/>\n&#8211; Levadura fresca: 15 g<\/p>\n<p>Iniciaremos el proceso amasando todos los ingredientes dentro de la amasadora hasta obtener una masa uniforme, seguidamente dejaremos reposar la masa durante unos 45 minutos a 22\u00baC. Ahora ya podremos poner la masa en moldes y esperar unos 180 minutos a que fermente dentro de los mismos.<br \/>\nFinamente ya s\u00f3lo nos quedar\u00e1 cocer las piezas a 210\u00baC, aqu\u00ed el tiempo depender\u00e1 del volumen de las piezas que hayamos elaborado.<\/p>\n<p>\u00a1Esperemos que os guste!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta semana queremos presentaros una receta un poco m\u00e1s dif\u00edcil que las que os planteamos habitualmente, ya que se trata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,29],"tags":[35,238,239,93,237],"class_list":["post-798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-recetas","tag-cultura-del-pan","tag-fermentacion-del-pan","tag-levadura-fresca","tag-pan-de-molde","tag-receta-pan-de-molde"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=798"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":801,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/798\/revisions\/801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}