{"id":946,"date":"2013-10-11T09:18:53","date_gmt":"2013-10-11T09:18:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=946"},"modified":"2013-10-11T09:18:53","modified_gmt":"2013-10-11T09:18:53","slug":"takashi-ochiai-gana-el-concurso-al-mejor-croissant-de-mantequilla-del-estado-espa%c3%b1ol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/2013\/10\/takashi-ochiai-gana-el-concurso-al-mejor-croissant-de-mantequilla-del-estado-espa%c3%b1ol\/","title":{"rendered":"Takashi Ochiai gana el concurso al mejor croissant de mantequilla del estado espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"

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Esta semana se ha celebrado en Barcelona la sexta edici\u00f3n del concurso al mejor croissant de mantequilla de Espa\u00f1a<\/strong>, con la participaci\u00f3n de cincuenta pasteleros de todo el estado. En esta ocasi\u00f3n el ganador ha estado Takashi Ochiai, que juntamente con el jefe de obrador, Jordi Morell\u00f3, regentan la pasteler\u00eda Ochiai<\/a> situada en la calle Urgell de Barcelona, cliente de nuestra empresa.<\/p>\n

Para los ganadores esta era la quinta vez que se presentaban y al finalizar el concurso comentaban que durante las dos \u00faltimas semanas han estado haciendo pruebas para encontrar el proceso y la f\u00f3rmula definitiva del croissant de mantequilla.<\/p>\n

Como en cada edici\u00f3n el encargado de entregar el premio fue el presidente de la l\u2019Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona, el se\u00f1or Joan Turull, que coment\u00f3 que Takashi Ochiai era un trabajador nato y una persona muy innovadora.<\/p>\n

El concurso al mejor croissant tiene como objetivo incentivar y premiar las habilidades de los pasteleros espa\u00f1oles y en esta ocasi\u00f3n entre los miembros del jurado se encontraban grandes profesionales del sector como Jos\u00e9 Carlos Capel, Albert Adri\u00e0, Jos\u00e9 Molina o Abraham Balaguer, el ganador de la pasada edici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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