![\"\"](\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/recepta_ensa\u00efmada-150x150.png\" "\\"recepta")
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Para celebrar la casta\u00f1ada este a\u00f1o nos aproximamos a las baleares con esta receta de la ensaimada de Mallorca<\/strong>, apta para hacer en casa. . 2 huevos Para empezar batiremos los huevos y de estos pesaremos 70 gr. Seguidamente los pondremos dentro de un bol con el az\u00facar i el agua, y lo batiremos con una batidora de varillas. Cuando est\u00e9 bien mezclado lo podremos dentro de la panificadora o amasadora y a\u00f1adiremos la harina, ahora ya lo podremos poner en marcha. Cuando falte poco para que la masa est\u00e9 bien amasada a\u00f1adiremos la levadura migajada, y cuando est\u00e9 bien disuelta en la masa, s\u00f3lo nos faltar\u00e1 a\u00f1adir el aceite y volver a mezclar. Despu\u00e9s tendremos que dejar reposar la masa dentro de la amasadora o panificadora unos diez minutos.<\/p>\n Ahora ya podr\u00e9is untar el m\u00e1rmol con aceite para estirar la masa, haciendo un rect\u00e1ngulo con la ayuda del rodillo y est\u00edrala hasta que haga 1,10 m de largo para 20 cm de ancho. El siguiente paso ser\u00e1 untar el rect\u00e1ngulo con grasa y pasar las manos por debajo la masa y estirarlo hasta que quede casi transparente.<\/p>\n Seguidamente tendremos que cortar una tira larga de 3 a 4 cm. de ancho y ponerla encima del resto de masa en el borde de donde hemos cortado, as\u00ed el cord\u00f3n nos ayudar\u00e1 a enrollar la masa.<\/p>\n Si queremos rellenar la ensaimada tendremos que colocar encima del cord\u00f3n lo que queramos poner y seguir enroscando y estirando.<\/p>\n Ya s\u00f3lo nos faltar\u00e1 poner papel de horno en la bandeja y colocar la masa dando la forma de la ensaimada, dejando una separaci\u00f3n de 3 a 4 cm. al enroscar ya que doblar\u00e1 su volumen y se nos enganchar\u00eda.<\/p>\n Para finalizar dejaremos reposar la masa de 8 a 10 horas (si puede ser dentro del horno apagado), y despu\u00e9s de 8 \/ 10 horas calentaremos el horno a 180 \u00baC para enfornar la ensaimada entre 15 y 20 minutos. Cuando est\u00e9 fr\u00eda nos faltar\u00e1 espolvorear con az\u00facar lustre y ya estar\u00e1 lista. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para celebrar la casta\u00f1ada este a\u00f1o nos aproximamos a las baleares con esta receta de la ensaimada de Mallorca, apta […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":968,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[14,29],"tags":[],"class_list":["post-971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-recetas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=971"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":973,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/971\/revisions\/973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSi os anim\u00e1is a hacer este dulce tan t\u00edpico mallorqu\u00edn necesitareis los siguientes ingredientes:<\/p>\n
\n. 50 gr. de az\u00facar
\n. 50 gr. de agua
\n. 230 gr. de harina \u201cHurac\u00e1n\u201d
\n. 10 gr. de levadura fresca
\n. 15 gr. de aceite
\n. 100 \u2013 150 gr. De grasa a temperatura ambiente
\n. Cabello de \u00e1ngel o sobrasada para rellenar (opcional)
\n. Az\u00facar lustre para espolvorear<\/p>\n