{"id":1650,"date":"2015-10-28T10:12:09","date_gmt":"2015-10-28T10:12:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=1650"},"modified":"2015-10-28T10:12:09","modified_gmt":"2015-10-28T10:12:09","slug":"quin-tipus-de-pa-va-b%c3%a9-a-cada-menjar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/2015\/10\/quin-tipus-de-pa-va-b%c3%a9-a-cada-menjar\/","title":{"rendered":"Quin tipus de pa va b\u00e9 a cada menjar?"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/el_millor_pa_segons_el_tipus_de_menjar.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-1651\" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/el_millor_pa_segons_el_tipus_de_menjar-150x150.png\" alt=\"el_millor_pa_segons_el_tipus_de_menjar\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/el_millor_pa_segons_el_tipus_de_menjar-150x150.png 150w, https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/el_millor_pa_segons_el_tipus_de_menjar-142x142.png 142w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a><\/p>\n<p>De pans n\u2019hi ha de molts tipus i <strong>cada tipus de pa segons les seves caracter\u00edstiques morfol\u00f2giques i de gust, combina millor amb un tipus d\u2019aliment que amb un altre<\/strong>. \u00c9s una mica semblant amb el que passa amb el vi.<\/p>\n<p>Per exemple un <strong>pa amb molt de gust \u00e9s recomanable prendre\u2019l amb aliments que no eclipsin el seu gust, com formatges poc curats o embotits suaus<\/strong>. El mateix al rev\u00e9s si hem de combinar el pa amb un menjar amb molt de gust, ser\u00e0 millor escollir un pa blanc que nom\u00e9s aporti textura i un gust lleuger.<\/p>\n<p>Per menjars amb salsa, el millor pa seria un pa amb molla que ajudi a sucar, per\u00f2 <strong>per un entrep\u00e0 \u00e9s millor un pa amb crosta perqu\u00e8 subjecta millor els aliments que porta dins<\/strong>.<\/p>\n<p>Els <strong>\u00abpicos\u00bb s\u00f3n una combinaci\u00f3 perfecte pels ib\u00e8rics<\/strong> ja que contrasten la seva salinitat, els <strong>aliments fumats van molt b\u00e9 al pa de s\u00e8gol<\/strong> perqu\u00e8 la seva molla \u00e9s m\u00e9s \u00e0cida. El <strong>pa de blat de moro \u00e9s un complement ideal per aliments dol\u00e7os<\/strong>, en canvi el pa de pag\u00e8s que t\u00e9 la molla molt densa combina molt b\u00e9 amb arrossos i per fer entrepans amb formatge fos.<\/p>\n<p>Per \u00faltim els <strong>pans negres com que tenen molt gust va molt b\u00e9 combinar-los amb aliments grassos<\/strong> com el salm\u00f3, el peix fumat i amanides de espinacs, ruca i end\u00edvies.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De pans n\u2019hi ha de molts tipus i cada tipus de pa segons les seves caracter\u00edstiques morfol\u00f2giques i de gust, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1651,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,20],"tags":[878,879,81,34,80,277,877],"class_list":["post-1650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-consells","tag-pa-amb-crosta","tag-pa-amb-molla","tag-pa-de-blat-de-moro","tag-pa-de-pages","tag-pa-de-segol","tag-pa-negre","tag-tipus-de-pa-va-be-a-cada-menjar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1652,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions\/1652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}