{"id":991,"date":"2013-11-22T07:47:31","date_gmt":"2013-11-22T07:47:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=991"},"modified":"2013-11-22T07:47:31","modified_gmt":"2013-11-22T07:47:31","slug":"recepta-de-les-magdalenes-cl%c3%a0ssiques-amb-sucre-invertit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/2013\/11\/recepta-de-les-magdalenes-cl%c3%a0ssiques-amb-sucre-invertit\/","title":{"rendered":"Recepta de les magdalenes cl\u00e0ssiques amb sucre invertit"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Aquesta setmana ens hem proposat fer-vos arribar una recepta per casa, la de les magdalenes cl\u00e0ssiques<\/strong>, un producte provinent de Fran\u00e7a i que es diferencia dels muffins i dels famosos cupcakes perqu\u00e8 porten oli, i per la forma en que es bat la massa.<\/p>\n

Els ingredients que necessitarem seran els seg\u00fcents:<\/p>\n

– 4 ous
\n– 175 gr. de sucre normal
\n– 70 gr. de llet
\n– 200 gr. d\u2019oli de girasol
\n– 225 gr. de farina Espuma o b\u00e9 Campesina<\/a> (integral)
\n– 10. gr. de llevat Royal
\n– Un pessic de sal
\n– Pel de llimona o b\u00e9 una culleradeta d\u2019ess\u00e8ncia de llimona
\n– Una culleradeta de canyella (opcional)<\/p>\n

Comen\u00e7arem molent el sucre ben fi, en cas que no fem servir sucre llustre. A continuaci\u00f3 triturarem la pell de la llimona i ho barrejarem amb el sucre. Despr\u00e9s hi afegirem els ous i ho barrejarem una bona estona fins que la massa sigui compacte. Seguidament ja podrem adjuntar-hi la llet, l\u2019oli de gira-sol i ho tornarem a batre fins que quedi una massa homog\u00e8nia. Llavors nom\u00e9s en faltar\u00e0 incorporar-hi la farina, llevat, la sal i si es vol canyella i tornarem a barrejar.<\/p>\n

Finalment posarem la massa dins una m\u00e0nega pastisseria i ho deixarem reposar 30 minuts com a m\u00ednim a la nevera per tal que el llevat comenci a fer efecte. I ja les podrem coure. Lo ideal es escalfar el forn a 210 \u00baC.<\/p>\n

Per finalitzar la recepta haurem d\u2019omplir els motlles de les magdalenes, recomanem nom\u00e9s omplir-ne \u00be parts del motlle amb la massa, ja que el forn creixeran. Seguidament ja podrem empolsar-les amb sucre per sobre i coure-les de 14 a 16 minuts, segons la mida del motlle.<\/p>\n

Si us decidiu a fer-les, esperem que ens digueu com us han quedat!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aquesta setmana ens hem proposat fer-vos arribar una recepta per casa, la de les magdalenes cl\u00e0ssiques, un producte provinent de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[321,320,319,322],"class_list":["post-991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-receptes","tag-farina-campesina","tag-farina-espuma","tag-magdalenes","tag-magdalenes-classiques-amb-sucre-invertit"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=991"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":998,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions\/998"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}