ESPOLVERINA

Mezcla de harina de trigo duro con harina de trigo blando. Ideal para ayudar a estirar la masa de pizza.

Ingredients:
Sémola de trigo duro y harina de trigo

Productes finals que es poden elaborar:
Pizzas y panes.

Formats: 25 KG.
10 KG.
Extracció: Entre 73% y 75%
Força: N/A
Absorció: N/A
P/L: N/A
Proteïna: N/A
Gluten: si
Avantatges:
Economía: Reduce hasta un 30% (aprox.) el consumo de harina convencional para espolvorear.
Salud: No genera polvo, por lo tanto se reducen los ambientes con polvo nocivo para la salud.
Facilidad: Evita que las masas se peguen i les proporciona un tacto agradable.
Estética: Evita que las pizzas se quemen i les da un aspecto dorado y una textura crujiente.

Productes relacionats

Pastelería, Panadería, Pizzería, Ecológicas, Churreria, Restauración, Complementos