MALTA N2

Harina de malta

Ingredients:
Harina de cebada

Productes finals que es poden elaborar:
Pan rústicos

Formats: 10 KG
Extracció: N/A
Força: N/A
Absorció: N/A
P/L: N/A
Proteïna: N/A
Gluten: si
Avantatges:
Es un ingrediente de panificación que nos da color y sabor en los panes.
Dosificar entre un 1-1.5% dependiendo de cada proceso y formula.

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