Harina de centeno más oscura que la Nordica del 70. Aporta más color al pan, se consigue un miga más húmeda y da más vida al producto haciendo que se haga viejo más tarde.
Ingredients:
Harina de centeno y harina de Malta
Productos finales que se pueden elaborar:
Cualquier clase de pan de centeno que queramos que sea más oscuro.
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos
