Harina totalmente natural sin aditivos de trigos de gran fuerza especialmente seleccionados para la elaboración del Panettone y para pizzas de muy larga fermentación. Tiempo de fermentación adecuado para pizzas: 5 días. Harina tipo 0.
Ingredients:
Harina de trigo y gluten de trigo
Productos finales que se pueden elaborar:
Panettone
Pandoro
Masa madre
Pizzas de muy larga fermentación
Panes de larga fermentación
RECEPTA
Panadería, Ecológicas, Pastelería, Pizzería, Restauración, Churreria, Complementos