Con la pasión de compartir nuestros conocimientos y el objetivo de ayudarte a mejor día a día, durante todo el año te proponemos diferentes sesiones de formación con artesanos de primer nivel, que te ayudaran a dar un impulso a tu talento.

Aquí también puedes ver algunos vídeos de sesiones que hemos realizado con anterioridad:

Monográfico de panes con el reconocido panadero Daniel Jordà

2023

Curso de panes de masa madre con Miquel Saborit de Méskepa, Llesca d'or 2021

2022

Formación de panes con masa madre con Agustí Costa de Ca l'Agustí

2021

Jornada técnica de Panettone con José Romero de l'Escola de Pastisseria de Barcelona

2021

Formación de pizzas con biga con Federico Biondi

2020

Monográfico del croissant con Gil de la pastelería Prat Can Carriel, mejor croissant 2017

2018

Curso croissant a cargo del pastelero artesano Lluís Costa, mejor croissant 2015

2017

Jornada técnica sobre la panadería con el panadero Xavier Barriga

2017

Formación de pizzas con Jordi Pallarès y Bernardo Bravo

2017

Jornadas técnicas sobre pizzas

2017

Formación de pan y productos de pastelería

2016

Formación de pizzas y pasta fresca

2015

Seminario sobre el croissant de mantequilla a cargo de Xavier Barriga

2013

Seminario de pizzas

2012

Seminario de pan artesano

2011

Seminario de pizzas saladas y dulces

2011