{"id":1215,"date":"2014-06-06T15:01:42","date_gmt":"2014-06-06T15:01:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=1215"},"modified":"2021-01-26T09:08:14","modified_gmt":"2021-01-26T08:08:14","slug":"nuevos-tiempos-para-la-formaci%c3%b3n-de-panadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/nuevos-tiempos-para-la-formaci%c3%b3n-de-panadero\/","title":{"rendered":"Nuevos tiempos para la formaci\u00f3n de panadero"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-1212\" title=\"formaci\u00f3 per ser flequer\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/formaci\u00f3_flequer.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>El mundo de la <strong>panader\u00eda<\/strong> esta cambiando a pasos agigantados y con ello tambi\u00e9n las opciones formativas que tienen los profesionales de este sector.<\/p>\n<p>Desde este a\u00f1o se puede cursar una diplomatura de Alta Panader\u00eda en la prestigiosa escuela de cocina <a title=\"Le cordon bleu\" href=\"http:\/\/www.lcbmadrid.com\/madrid\/altapanaderia\/es\" target=\"_blank\">Le Cordon Bleu<\/a> de Madrid. Se trata de un programa que dura tres meses con 12 horas semanales de clases y cuesta unos 4.700 euros.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el Chef L\u00e9onard Longo, responsable de este curso, en sus clases ense\u00f1an tanto las bases para hacer un buen pan, como otras t\u00e9cnicas m\u00e1s novedosas y avanzadas.<\/p>\n<p>La aparici\u00f3n de este tipo de cursos nos hace ver una vez m\u00e1s el creciente inter\u00e9s por el mundo del pan, debido en parte por sus conexiones gastron\u00f3micas, por la aparici\u00f3n de nuevas especialidades de pan y por el resurgimiento del oficio de panadero.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El mundo de la panader\u00eda esta cambiando a pasos agigantados y con ello tambi\u00e9n las opciones formativas que tienen los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9901,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1806,1793],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1215"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1215"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1215\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10343,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1215\/revisions\/10343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1215"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1215"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1215"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}