receta para hacer masa de pizza<\/a>. Como observaciones a\u00f1adir que la levadura la pondremos al inicio del amasado y la sal y el aceite al final del proceso. Para que consigamos una buena calzone es importante que la masa sea homog\u00e9nea. Finalmente indicar que para las cantidades que proponemos deber\u00edamos sacar entre 7 o 8 bases de pizza.<\/p>\nA continuaci\u00f3n indicamos los ingredientes que necesitaremos para hacer la calzone:<\/p>\n
– 1 base de pizza
\n– 30 ml de tomate en pulpa
\n– 120 gr. de mozzarella fresca
\n– 1 pimiento verde
\n– 1 pimiento rojo
\n– 1 cebolla
\n– 20 gr. de queso parmesano
\n– 1 butifarra
\n– 3 dientes de ajo
\n– Or\u00e9gano
\n– 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n
Para elaborar la calzone de butifarra y pimientos confitados empezaremos picando la cebolla y los pimientos, seguidamente los freiremos a fuego lento con aceite de oliva i pimienta roja. Una vez est\u00e9n un poco hechos, a\u00f1adiremos el ajo picado y la orenga, y lo reservaremos.
\nEl siguiente paso ser\u00e1 cortar la butifarra en dos trozos longitudinales y la coceremos a la plancha.
\nAhora ya podemos calentar el horno a 240\u00ba.
\nSeguidamente abriremos la masa para que quede bien grande y fina, y colocaremos la butifarra en una de las dos partes, dejando 3 cm. en la banda exterior para poder cerrar bien la calzone.
\nCubriremos la butifarra con la mezcla de pimientos que hemos preparado anteriormente y a\u00f1adiremos la mozarella cortada y el queso parmesano. Doblaremos una de las partes de la base de la pizza por encima la parte de la base con guarnici\u00f3n y lo cerraremos bien con los dedos.
\nEl \u00faltimo paso ser\u00e1 poner-la al horno, hasta que la calzone se empiece a dorar. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Esta semana recuperamos la secci\u00f3n de recetas con una propuesta muy tentadora para vuestros clientes, la calzone de butifarra y […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9899,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1793,1814],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10342,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions\/10342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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