{"id":1398,"date":"2014-12-23T13:41:05","date_gmt":"2014-12-23T13:41:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=1398"},"modified":"2021-01-26T09:07:54","modified_gmt":"2021-01-26T08:07:54","slug":"receta-de-pan-con-harina-de-espelta-bio-molturada-con-molino-de-piedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/receta-de-pan-con-harina-de-espelta-bio-molturada-con-molino-de-piedra\/","title":{"rendered":"Receta de pan con harina de espelta bio molturada con molino de piedra"},"content":{"rendered":"<p><a data-size=\"640x480\" href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Recepta-de-pa-despelta.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-1396\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2014\/12\/Recepta-de-pa-despelta.jpg\" alt=\"Recepta de pa d'espelta\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>Antes de fiestas os dejamos la receta de un <strong>pan hecho con nuestra nueva harina de espelta bio molturada en molino de piedra<\/strong>. Como bien sab\u00e9is la espelta es una variedad muy antigua del trigo que contiene <strong>m\u00e1s minerales, vitaminas, fibra y amino\u00e1cidos que el trigo y que adem\u00e1s es mucho m\u00e1s digestiva<\/strong>.<\/p>\n<p>Para empezar necesitareis los siguientes ingredientes:<\/p>\n<p>. <a title=\"harina de espelta bio molturada en molino de piedra ylla 1878\" href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/esp\/productes\/sector\/13\" target=\"_blank\">Harina de espelta BIO molturada en molino de piedra<\/a>: 1.000 gr.<\/p>\n<p>. Masa madre: 300-400 gr.<\/p>\n<p>. Sal: 20 gr.<\/p>\n<p>. Levadura seg\u00fan proceso<\/p>\n<p>. Agua (a\u00f1adir poco a poco): 600-650 ml.<\/p>\n<p>El proceso lo iniciaremos amasando todos los ingredientes a una velocidad normal, para dejar la masa restante en forma de bloque en reposo durante al menos una hora.<\/p>\n<p>Seguidamente haremos un pliege a la masa para darle fuerza y volveremos a dejar el bloque en reposo unos treinta minutos m\u00e1s. Ahora ya ser\u00e1 el momento de dividir la masa en piezas y empezar a formar los panes. El siguiente paso ser\u00e1 dejar que las piezas fermenten durante una hora y media.<\/p>\n<p>A partir de aqu\u00ed solo nos faltar\u00e1 cocer las piezas en el horno a 220-230\u00ba.<\/p>\n<p>Con este tipo de harina recomendamos trabajarla con amor, de forma cuidada y sin prisas, prest\u00e1ndole mucha atenci\u00f3n. Si ten\u00e9is cualquier duda ya sab\u00e9is que nos pod\u00e9is contactar.<\/p>\n<p>Y aprovechamos este post para desearos unas felices fiestas.<\/p>\n<p>&nbsp;    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de fiestas os dejamos la receta de un pan hecho con nuestra nueva harina de espelta bio molturada en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1396,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1806,1793,1841],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10315,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1398\/revisions\/10315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}