{"id":1546,"date":"2015-06-12T13:00:39","date_gmt":"2015-06-12T13:00:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=1546"},"modified":"2021-01-26T09:07:36","modified_gmt":"2021-01-26T08:07:36","slug":"receta-coca-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/receta-coca-dulce\/","title":{"rendered":"Receta coca dulce"},"content":{"rendered":"<p><a data-size=\"494x455\" href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/recepta_coca_dol\u00e7a_ylla_1878.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-1543\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/recepta_coca_dol\u00e7a_ylla_1878.png\" alt=\"recepta_coca_dol\u00e7a_ylla_1878\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>La <strong>coca dulce<\/strong> es una excelente opci\u00f3n para desayunar o merendar y sobre todo para disfrutarla con chocolate caliente. De cocas dulces hay muchas variedades, hoy os explicaremos nuestra receta.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitaremos ser\u00e1n los siguientes.<br \/>\n. 1 kg. de <a title=\"harina huracan\" href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/esp\/productes\/carta\/1\" target=\"_blank\">harina Huracan<\/a><br \/>\n. 300 gr. de agua<br \/>\n. 200 gr. de huevos (opcional)<br \/>\n. 20 gr. de sal<br \/>\n. 100 gr. de az\u00facar<br \/>\n. 60 gr. de levadura fresca<br \/>\n. 40 gr. de aceite de oliva<br \/>\n. Aroma o piel de lim\u00f3n (opcional)<\/p>\n<p>El primer paso es mezclar la harina, el agua y los huevos hasta que quede una masa bien ligada. Si no ponemos huevos, el agua har\u00e1 la funci\u00f3n para ligar la masa.<br \/>\nDespu\u00e9s a\u00f1adiremos sal, az\u00facar y si decidimos poner piel de lim\u00f3n, ser\u00e1 el momento de a\u00f1adir-lo. Amasaremos durante unos minutos hasta que la masa quede bien ligada.<br \/>\nPara finalizar a\u00f1adiremos aceite de oliva poco a poco, y seguiremos amasando hasta que la masa quede ligada.<br \/>\nUna vez tengamos la masa bien ligada, la dejaremos en reposo un m\u00ednimo de 30 minutos.<br \/>\nEl siguiente paso ser\u00e1 formar las piezas en forma de coca y dejarlas fermentar de 2 a 3 horas, para finalmente condimentarlas con lo que m\u00e1s nos guste.<br \/>\nFinalmente coceremos la coca, os recomendamos utilizar un horno de suela.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La coca dulce es una excelente opci\u00f3n para desayunar o merendar y sobre todo para disfrutarla con chocolate caliente. De [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9792,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1793,1814],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1546"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10291,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1546\/revisions\/10291"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9792"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}