{"id":2416,"date":"2017-11-17T11:42:04","date_gmt":"2017-11-17T09:42:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=2416"},"modified":"2021-01-26T09:06:22","modified_gmt":"2021-01-26T08:06:22","slug":"formaci%c3%b3n-sobre-croissants-con-llu%c3%ads-costa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/formaci%c3%b3n-sobre-croissants-con-llu%c3%ads-costa\/","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n sobre croissants con Llu\u00eds Costa"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/formacio?-croissant.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-2413\" src=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/formacio?-croissant-150x150.png\" alt=\"formacio? croissant\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>Uno de los temas m\u00e1s importantes para nosotros es <strong>dar a nuestros clientes las mejores herramientas adem\u00e1s de la mejor materia prima, para que puedan hacer los mejores productos del mercado, por esto de forma peri\u00f3dica realizamos formaciones<\/strong>.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n la formaci\u00f3n se baso en el croissant y la <strong>realiz\u00f3 el maestro artesano Llu\u00eds Costa de la <a title=\"pasteler\u00eda vallflorida\" href=\"http:\/\/vallflorida.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasteler\u00eda Vallflorida<\/a><\/strong>, mejor croissant de mantequilla el 2015 y mejor joven artesano innovador. Esta sesi\u00f3n formativa se realiz\u00f3 en las aulas de Chocolat academy el pasado 10 de noviembre, con una gran asistencia de profesionales del sector, que quedaron encantados con el curso.<\/p>\n<p><strong>La formaci\u00f3n toc\u00f3 aspectos t\u00e9cnicos pero b\u00e1sicamente se puedo ver el trabajo practico de Llu\u00eds Costa<\/strong>, que estuvo muy atento a las preguntas de los asistentes.<\/p>\n<p>Al final los participantes pudieron valorar y probar todos los <strong>productos realizados: el croissant, el hojaldre y el brioche hojaldrado<\/strong>. Pod\u00e9is ver el <a title=\"formaci\u00f3n croissants\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=je0yJrvioZQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">v\u00eddeo de la formaci\u00f3n aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p>Muchas gracias a Llu\u00eds y a todos los asistentes, fue todo un \u00e9xito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los temas m\u00e1s importantes para nosotros es dar a nuestros clientes las mejores herramientas adem\u00e1s de la mejor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4929,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1793,1807,1840,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2416"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2416"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4930,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2416\/revisions\/4930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}