{"id":2437,"date":"2017-12-15T11:45:04","date_gmt":"2017-12-15T09:45:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=2437"},"modified":"2021-01-26T09:06:21","modified_gmt":"2021-01-26T08:06:21","slug":"la-pizza-napolitana-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/la-pizza-napolitana-patrimonio-inmaterial-de-la-humanidad\/","title":{"rendered":"La pizza napolitana, patrimonio inmaterial de la humanidad"},"content":{"rendered":"<p><a data-size=\"600x388\" href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pizza_patrimoni_unesco.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-2435\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/pizza_patrimoni_unesco.png\" alt=\"pizza_patrimoni_unesco\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p>N\u00e1poles a\u00fan es una fiesta desde que a principios de mes <strong>el comit\u00e9 intergubernamental de la Unesco incluyo dentro del patrimonio inmaterial de la humanidad la pizza Napolitana y todo lo que la rodea.<\/strong><\/p>\n<p>La raz\u00f3n principal es que creen que se tiene que conservar <strong>el arte tradicional de preparar pizzas de los \u0093piazzaioli\u0094<\/strong> por su importante valor cultural.<\/p>\n<p>Este arte se basa en la <strong>transformaci\u00f3n de el agua, la harina y la sal en las cuatro etapas para acabar cociendo la pizza<\/strong>, una tarea que parece sencilla pero que tiene sus secretos.<\/p>\n<p>Actualmente hay 3.000 \u0093piazzaioli\u0094 trabajando de esta forma la pizza en N\u00e1poles, y la Unesco propone hacer actividades culturales para que los j\u00f3venes puedan aprender este oficio que es todo un arte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e1poles a\u00fan es una fiesta desde que a principios de mes el comit\u00e9 intergubernamental de la Unesco incluyo dentro del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9564,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1806,1793,1794,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2437"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2437"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10174,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2437\/revisions\/10174"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}