{"id":488,"date":"2012-09-21T15:56:02","date_gmt":"2012-09-21T15:56:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=488"},"modified":"2021-01-26T09:08:51","modified_gmt":"2021-01-26T08:08:51","slug":"algunas-verdades-sobre-el-pan-integral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/algunas-verdades-sobre-el-pan-integral\/","title":{"rendered":"Algunas verdades sobre el pan integral"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-485\" title=\"El pa integral\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/pa_integral.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Con este post queremos intentar dar respuesta a algunos mitos sobre el pan integral.<\/p>\n<p>El<strong> pan integral<\/strong> es un pan hecho con <strong>harina de trigo no refinada<\/strong>, es decir que contiene toda la parte de grano, que normalmente se separa del germen porque se pone rancia. Adem\u00e1s contiene una gran cantidad de fibra diet\u00e9tica y se considera m\u00e1s sano que el pan blanco sobretodo porque tiene un \u00edndice gluc\u00e9mico menor.<\/p>\n<p>Su color no es siempre un indicador para identificarlo, ya que en algunos casos los panes oscuros pueden estar hechos de harinas de otros cereales, por ejemplo el pan de centeno y en los panes donde se a\u00f1ade harina de malta.<\/p>\n<p>Otro mito frecuente del pan integral es que engorda menos que el pan blanco, que en parte puede ser verdad, ya que como contiene m\u00e1s fibra se masticar m\u00e1s y se llega a una sensaci\u00f3n de saciedad m\u00e1s r\u00e1pidamente.    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con este post queremos intentar dar respuesta a algunos mitos sobre el pan integral. El pan integral es un pan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10068,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1793,1794],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/488"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10430,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/488\/revisions\/10430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}