{"id":667,"date":"2013-02-08T14:50:06","date_gmt":"2013-02-08T14:50:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=667"},"modified":"2021-01-26T09:08:43","modified_gmt":"2021-01-26T08:08:43","slug":"receta-bu%c3%b1uelos-de-viento-fritos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/receta-bu%c3%b1uelos-de-viento-fritos\/","title":{"rendered":"Receta bu\u00f1uelos de viento fritos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-664\" title=\"bunyol de vent\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/bunyol.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/p>\n<p>Con el carnaval llegan los <strong>bu\u00f1uelos<\/strong> que normalmente se encuentran disponibles en pasteler\u00edas y panader\u00edas desde carnaval a cuaresma. De bu\u00f1uelos pod\u00e9is hacer de muchos tipos: chocolate, crema o nata, pero hoy quer\u00edamos contaros la receta b\u00e1sica del bu\u00f1uelo de viento frito.<\/p>\n<p>Para empezar necesitaremos los siguientes ingredientes:<\/p>\n<p>. <a title=\"Harina ESPUMA\" href=\"http:\/\/www.ylla1878.com\/productes\/carta\/1\" target=\"_blank\">Harina \u0093ESPUMA\u0094<\/a>: 150 G<br \/>\n. Sal: 5 g<br \/>\n. Mantequilla: 125 g<br \/>\n. Leche: 500 ml<br \/>\n. Huevos: 5 unidades<\/p>\n<p>Iniciaremos la receta poniendo la leche, la mantequilla y la sal al fuego hasta que la mezcla llegue a la ebullici\u00f3n, despu\u00e9s con una esp\u00e1tula de madera a\u00f1adiremos poco a poco la harina ESPUMA a la pasta.<br \/>\nSeguidamente dejaremos reposar la masa hasta que coja temperatura ambiente, aproximadamente tardar\u00e1 unos 30 minutos.<br \/>\nPasado este tiempo pondremos la masa dentro de la batidora con el accesorio de la pala, para ir a\u00f1adiendo los 5 huevos uno a uno. Notareis que la masa los va absorbiendo.<br \/>\nCuando este todo ligado podremos la masa en una manga pastelera, haremos los bu\u00f1uelos y los pondremos en la freidora, la temperatura ideal del aceite es de 170\u00ba a 180\u00ba.<br \/>\nPor ultimo ya s\u00f3lo nos quedar\u00e1 rebozar los bu\u00f1uelos con az\u00facar.<\/p>\n<p>\u00a1Muy buen provecho y feliz carnaval!    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el carnaval llegan los bu\u00f1uelos que normalmente se encuentran disponibles en pasteler\u00edas y panader\u00edas desde carnaval a cuaresma. De [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10032,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1793,1814],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/667"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=667"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10409,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/667\/revisions\/10409"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}