{"id":791,"date":"2013-05-17T15:25:24","date_gmt":"2013-05-17T15:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ylla1878.com\/blog\/?p=791"},"modified":"2021-01-26T09:08:37","modified_gmt":"2021-01-26T08:08:37","slug":"el-pan-trumfo-el-nuevo-pan-de-solsona-hecho-a-base-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/el-pan-trumfo-el-nuevo-pan-de-solsona-hecho-a-base-de-patatas\/","title":{"rendered":"El pan Trumfo, el nuevo pan de Solsona hecho a base de patatas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-788\" title=\"Pa_de_Trumfo\" src=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Pa_de_Trumfo.png\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Pa_de_Trumfo.png 637w, https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Pa_de_Trumfo-150x150.png 150w, https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/Pa_de_Trumfo-300x300.png 300w\" sizes=\"(max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/p>\n<p>El fin de semana pasado en motivo de la feria de San Isidro de Solsona los panaderos de esta zona presentaron el <a title=\"Pan Trumfo\" href=\"http:\/\/www.lavanguardia.com\/local\/solsones\/20130506\/54373250016\/els-forners-solsonins-creen-el-pa-de-trumfo-com-a-producte-identificatiu-del-territori.html\" target=\"_blank\">pan Trumfo<\/a>, un pan de payes elaborado con las t\u00edpicas patatas de la comarca que se cultivan a 1.000 metros de altura.<\/p>\n<p>Este pan ya hab\u00eda sido elaborado para otras ediciones de la feria con mucho \u00e9xito, por esto este a\u00f1o el gremio de panaderos decidi\u00f3 mejorar la recepta, potenciar-la y volverlo a poner a la venta. El pan Trumfo se produce b\u00e1sicamente con harina, agua, sal, levadura, aceite de oliva, trumfos pelados y marinados con aceite, pimienta y romero, adem\u00e1s necesita de una fermentaci\u00f3n larga de unas tres o cuatro horas.<\/p>\n<p>A partir de ahora se intentara potenciar este pan fuera del territorio como un producto natural, de la tierra y de elaboraci\u00f3n artesana.<\/p>\n<p>\u00a1Desde aqu\u00ed les deseamos muchos \u00e9xitos!    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El fin de semana pasado en motivo de la feria de San Isidro de Solsona los panaderos de esta zona [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10004,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1806,1793],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=791"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10395,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions\/10395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}