![\"\"](\"https:\/\/www.ylla1878.com\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/propietats_nutricionals_del_pa.png\" "\\"propietats")
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Con este post pretendemos aproximarnos a los beneficios nutricionales que nos puede aportar el pan que son muchos, sobre todo si el pan est\u00e1 hecho de forma correcta con harina, levadura o masa madre, agua y sal.<\/p>\n
El pan forma parte de la base de la pir\u00e1mide alimentaria, donde se sit\u00faan los hidratos de carboneo, que deben aportar al menos un 50% de las calor\u00edas diarias. Adem\u00e1s aparte de aportarnos hidratos de carboneo complexos que nos proporcionan energ\u00eda de larga durada tambi\u00e9n nos aportan otros elementos muy beneficiosos para la salud que veremos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
Empecemos por la prote\u00edna<\/strong>, est\u00e1 combinada con legumbres o fruta seca nos aporta la prote\u00edna completa, que ser\u00eda la misma que podr\u00edamos encontrar en la prote\u00edna animal. Tambi\u00e9n nos aporta fibra<\/strong>, a trav\u00e9s del salvado, este es importante incorporarlo poco a poco al cuerpo para que no se lleve otros elementos como el hierro, el calcio o las vitaminas, pero esto se recomienda consumir pan hecho con masa madre, ya que esta hace una pre-digesti\u00f3n y nos permite incorporarlo a l cuerpo de forma gradual. Con este post pretendemos aproximarnos a los beneficios nutricionales que nos puede aportar el pan que son muchos, sobre todo […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9962,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1793,1839],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10374,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions\/10374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ylla1878.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOtro elemento que nos aporta son lo minerales<\/strong> como el calcio, el hierro, el selenio, el potasio, el f\u00f3sforo y el zinc, aqu\u00ed otra vez m\u00e1s es vital la funci\u00f3n de la masa madre ya que nos permite asimilarlo mejor porque antes ya lo ha pre-digerido. \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"