Avui 16 de maig, volem celebrar la festivitat de Sant Honorat d’Amiens, patró de tots vosaltres, forners i pastissers.
En un dia tant assenyalat volem aprofitar per recordar la seva figura. Sant Honorat d’Amiens va ser un bisbe francès nascut a Port-le-Grand, venerat a tot el país pels diferents miracles que se li atribueixen. El 1202 un forner va donar a la ciutat de Paris uns terrenys per dedicar-li una capella, però no va ser fins el 1400 quan els forners de París van establir el gremi en aquesta mateixa església i així es va consolidar la festa d’avui.