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Como cada edición la semana pasada visitamos la feria de Biocultura de Barcelona, donde durante todos los días han pasado más de 70.000 visitantes, hecho que nos constata el gran crecimiento del mercado para estos tipos de productos.
Como ya habíamos comentado en algún post anterior, los productos BIO están de moda y este nicho de mercado cada vez es más grande e interesante.
Las posibilidades de los productos BIO cada vez son mayores, ya que cada año salen nuevos productos, porque es un mercado muy innovador.
En esta feria se expusieron productos muy diversos, desde casas energéticamente eficientes hasta productos alimentarios.
Sobre el sector de la harina, en el mercado ya empiezan a haber hornos de pan que elaboran sus productos con harina BIO, pero es una tendencia que está costando entrar en los hornos de toda la vida.
